Pez Lola Chiringuito abre sus puertas en primera línea de playa en Marbella. Un nuevo espacio donde llevamos lo que siempre hemos sido: cocina honesta, producto fresco y buena compañía, directamente a la orilla del mar. La prensa recoge la noticia, y nosotros la contamos desde dentro.

Hay sitios que no necesitan grandes artificios para conquistar a quien los visita. Lugares donde el ambiente, el producto y la forma de entender la hostelería hablan por sí solos. Y precisamente eso es lo que reconoce la guía de los Soletes Repsol, un distintivo que Casa Lola mantiene desde 2021 y que nos llena de orgullo.

Así nace La Croqueta de Sarah, una iniciativa muy especial que ha conquistado tanto paladares como corazones en nuestra ciudad. Detrás de esta campaña está Sarah Almagro, un ejemplo de fuerza, resiliencia y optimismo que ha sabido transformar la adversidad en un mensaje de vida. Su historia nos inspiró desde el primer momento, y quisimos rendirle homenaje de la mejor manera que sabemos: a través de nuestra cocina.

Aunque en esta ocasión no alcanzamos la final, el balance no puede ser más positivo. Formar parte del top 5 entre más de 30 propuestas presentadas ya es, sin duda, un reconocimiento al trabajo, la creatividad y la pasión de nuestro equipo.

Hay cosas que pasan en la cocina…y otras que se viven. Este año, Pez Lola ha tenido el privilegio de formar parte del Campeonato de Tapas y Pintxos de Madrid Fusión, uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país. Un escenario donde el producto, la creatividad y la identidad se ponen a prueba. Y allí fuimos, con todo lo que somos.